понедельник, 18 марта 2024 г.

Проба тык(о)в. Pink Banane



Принесенные с Rührberger Obsthof тыквы лежат, требуют к себе внимания. 

ИИИИ...... Первый пошёл!!! 
Сегодня пробовали первую тыкву Pink Banane "Розовый банан"! Во! Что же приготовить? Выбор большой.
А я же хочу все и сразу. Суп и варенье. Поехали!
Разделала тушку. Здоровые и зрелые семки я собрала. Все. А вдруг. 
Носик пошел на варенье, попка на суп. Это моя логика. 
Всё мелко нарезано, сварено. Кто с сахаром, кто с солью.
СУП:  Сварила, смолола. Добавила сливки, белый перец, ложку овощного бульона (в магазе купила, типа Магги), обжаренный лук, все это еще раз пюрировала, мелко нарубленный чеснок 2 зубчика (надо меньше, я в следующий раз о нём вообще не вспомню, не люблю)). Дочь добавляет в суп тыквенное масло. Говорит, вкусно. Не пробовала. Ход не дошел. На вид хорош.
Результат: суп - пикнуть не успел. Завтра требуют такой же. Правда, я к нему сухарики сделала, да еще сала нажарила (типа бекон). Те, шо вегетарианцы (каюсь, есть такие) без всего этого зарубали. 
Чего о варенье! Нарезала мелкими кубиками. Сахар желирующий 1:2. Проварила минут 15. Предлагают добавить лимонную цедру и корицу. Не стала.
Невестка говорит, на вкус, персик. Думаю, подкатывает. Дочь, правда, тоже так считает.
Но я же по жизни "нюхач". Мне оно-таки пахнет немного тыквой. Надо было добавить корицу, наверное. На вкус - сладкое с кислинкой. Оставила для зимы, типа, экзотика.







Комментариев нет:

Отправить комментарий