Продолжаем пробу тык(о)в. Blue Banane

Сегодня пробовали Blue Banane, "Голубой банан".
К тыкве должен прилагаться мущщина для ее разделки. Нет своего, возьмите чужого. Облегчите себе жизнь!
Семок вагон и маленькая тележка.

Опять суп и варенье.
В этот раз в суп добавила капусту. Отварила ее немного и спюрировала вместе с тыквой.  Помню, как бабушка делала картофельный суп-пюре. Иногда она отваривала вместе с картофелем и капусту. Это придавало супу наинежнейший вкус! Суп не стала заправлять сливками, т.к. вчера мы разошлись во мнении. Одним нравится с кокосовым молоком, кому-то нужны сливки без лактозы, а Кристина добавляет в суп тыквенное масло. Каждый заправлял свой суп самостоятельно.
Варенье. Куда ж без варенья. В этот раз натерла на терке. Помня вчерашнее открытие, что тыква пахнет тыквой, а не малиной, добавила 3 сливы (сколько было). Не помогло. Насыпала, как советовали в интернете, корицы. Лучше. Но экзотики больше делать не буду. Хватит.
З.Ы. На фото утюг для сравнения. А с чем еще сравнить! :)))

Проба тык(о)в. Pink Banane

Принесенные с Rührberger Obsthof тыквы лежат, требуют к себе внимания. 

ИИИИ...... Первый пошёл!!! 

Сегодня пробовали первую тыкву Pink Banane "Розовый банан"! Во! Что же приготовить? Выбор большой.
А я же хочу все и сразу. Суп и варенье. Поехали!
Разделала тушку. Здоровые и зрелые семки я собрала. Все. А вдруг. 

Носик пошел на варенье, попка на суп. Это моя логика. 

Всё мелко нарезано, сварено. Кто с сахаром, кто с солью.

СУП:  Сварила, смолола. Добавила сливки, белый перец, ложку овощного бульона (в магазе купила, типа Магги), обжаренный лук, все это еще раз пюрировала, мелко нарубленный чеснок 2 зубчика (надо меньше, я в следующий раз о нём вообще не вспомню, не люблю)). Дочь добавляет в суп тыквенное масло. Говорит, вкусно. Не пробовала. Ход не дошел. На вид хорош.
Результат: суп - пикнуть не успел. Завтра требуют такой же. Правда, я к нему сухарики сделала, да еще сала нажарила (типа бекон). Те, шо вегетарианцы (каюсь, есть такие) без всего этого зарубали. 
Чего о варенье! Нарезала мелкими кубиками. Сахар желирующий 1:2. Проварила минут 15. Предлагают добавить лимонную цедру и корицу. Не стала.

Невестка говорит, на вкус, персик. Думаю, подкатывает. Дочь, правда, тоже так считает.
Но я же по жизни "нюхач". Мне оно-таки пахнет немного тыквой. Надо было добавить корицу, наверное. На вкус - сладкое с кислинкой. Оставила для зимы, типа, экзотика.

Кекс к чаю "Тыквенная элегия .

Тыква Хоккайдо (подойдет и Баттернат) режется, чистится, варится и пюрируется.

Яйца приглашают сахарных братьев : обычный и ванильный и взбиваются вместе в веселую пену.
Мука с разрыхлителем воссоединяется и присоединяется.
Нежная тыквенная пюрешечка осторожно добавляется к остальным.
Форма (см. яхта) уже готова. Все аккуратно туда помещаются и отправляются в уже разгоряченное до 190 градусов путешествие минут на 40-45.
Теперь математика:
300 грамм тыквы
200 грамм воды
150 грамм масла
150 грамм сахара
1 упаковка ванильного сахара
2 яйца
300 грамм муки
1 упаковка разрыхлителя
Получается красивый, воздушный и НЕ сухой кекс к чаю.

Приятного аппетита!!!